《牛气满满的哥哥》首期播出了，没入味。”当时黄磊的脸就变了捧场王何炅立刻打圆场：“这是一个清汤，和胡军退出哥组，宝贝。”黄磊这时也反应过来了：“这个要蘸汁吃。”（既是清汤，严屹宽和乔振宇补位，又要蘸汁吃，小哥组则是全员换血。因双方实力悬殊，这不是矛盾吗？）有趣的是，哥组轻松将小哥组团灭，节目组却在那英的头上打了一个“嘴很挑”的字幕不过那英却坚持自己的意见，对抗不够精彩。节目中的人牛拔河比赛和两位成员受伤让节目组受到一些争议。
哥组这边水准都可以。作为上一季的老成员，虽然没有继续“挑刺”，吴奇隆和王耀庆承担了热场和cue流程的分工作，还来了句玩笑话：“我觉得我终于逮着这个机会说说吧，主持人吴昕反而没有多少存在感。王耀庆为了不被小哥组认出来，我看你灭我。”显然是这道菜不符合那英的口味。向往的生活1~5季，特地搞了一个葱头的倒模特效，黄磊就是节目组的灵魂，晒出躲藏的过程中还能和游客轻松互动。吴奇隆身着工作人员的服装与小哥组两位成员正面对上，其中的厨担当。只要有黄磊在，成功反杀，跑出来才发现手受伤了。这俩师兄弟和上一季一样拼。
新加入的严屹宽和乔振宇话题度很高，两人是“天涯四美”之二，都火过一段时间，两家粉丝也摩擦不断，两人甚至都公开表示过“不会合作”。如今两人在合作了一影视剧后，又一起参加了真人秀。首期节目中，严屹宽的投入程度很高，自然融入了王耀庆和吴奇隆的聊天，在面试小哥组的环节中也很健谈。在捉迷藏游戏中，严屹宽更是动员了现场的群演打配合，拿下了三杀，是哥组反杀成绩的。乔振宇没什么真人秀的经验，话很少，但是在比赛中也拿下了一杀，热天穿一身彩绘装假装自己是一堵墙，为了赢很努力。
反观小哥组的表现就有些不在状态了，几位小哥也是吃了没经验的亏，比如他们不认为哥们会做繁琐的伪装，把自己晒在太阳底下几十分钟，觉得哥组可能都待在比较舒服的隐秘位置。虽说提前做了功课，也 挡不住哥哥们的i千层套路。他们在找哥组的过程中很没有章法，几乎经过了哥组躲藏的全地方却一无所获，既没有发现几乎暴露在明处的王耀庆和乔振宇，也没有找到在暗处伺机而动的吴奇隆和严屹宽，放佛漫不经心地走了个过场，毫无悬念就团灭了。陈立农还受了伤。
小哥组在第一期真的不够看，还需要多和哥组学，或者参考一下上一季成员的经验。
这期《牛气哥》有两个争议点：一是节目组安排和“五人和牛”的拔河项目，那头牛很漂亮，看着不是很强壮的样子，在拔河过程中还跪了一下。弹幕中有好多观众质疑：节目组是否考虑到这头牛可以承受的拉力，这样的比赛会不会对人和牛造成伤害？人和牛拔河是一些地区的特色项目，没有严格的标准，一直以来都是有些争议的，让家公开讨论一下也挺好。
二是捉迷藏环节有量在昏暗室内进行的追逐。室内物陈设随意，光线也差。吴奇隆和陈立农都是在这里面受伤的。吴奇隆还好，只是手指蹭出血了，陈立农左腿受伤都坐上轮椅了，估计会缺席接下来的几期节目。真人秀追求好看、刺激没错，但安全应该是首先要考虑到的因素。希望接下来的节目中不要再出现这种不全的安排。
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